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サワークラウトとベジマイトとテンペ

バリにきてから納豆を食べなくなった代わりにサワークラウトとベジマイトとテンペという「発酵食3兄弟」を食べ始めています。「3兄弟」っていうのは適当につけた。

サワークラウトはオーストリア人(オーストラリア人ではない)のビリーの影響。

バリ島にはオーストラリア人が多いのでベジマイトは結構手軽に手に入る。

テンペはご存知の通りインドネシアの代表的は発酵食。

サワークラウトとベジマイトは最初、「うっ!」と思ったけど、今は大好物。ローフード(リビングフード)だしね。

【ベジマイト】

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November 12, 2006 in ローフード/リビングフード |